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Schoko Avocado Mousse

Zutaten für 2 Personen:

1,5 reife Avocados
2,5 EL Kakaopulver
etwas Salz
1,5 EL Ahornsirup
1 EL brauner Rohrzucker
75 ml Milch
100 g Himbeeren
einige Blätter frische Minze
Zartbitterschokolade, geschmolzen

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und eine Minute mixen.
Die Himbeeren waschen. Das Schoko-Avocado-Mousse über die Himbeeren streichen und mit geschmolzener dunkler Schokolade übergießen.
Mit frischen Minzblättern garnieren und servieren.


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