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Knoblauch

Spaghetti mit Artischockensauce

Zutaten für 2 Personen: 1 kleine Messerspitze Chiliflocken 150 g eingelegte Artischockenherzen 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1/2 TL Oregano 15 g Parmesan 1/2 Bund Petersilie Pfeffer, Salz 250 g Spaghetti 225 g gewürfelte Tomaten (Dose) 1/2 Zwiebel Zwiebel und Petersilie fein hacken. Die Artischocken abgießen und die Marinade beiseite stellen. Olivenöl in einer Pfanne […]

Spaghetti mit Chili Knoblauch Öl

Zutaten für 2 Portionen: 175 g Spaghetti Salz 2-3 große (am besten rosa) Zehen Knoblauch 1 kleine rote Chilischote 4 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle 15 g geriebener Parmesan Zuerst die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen bis sie al dente sind. In dieser Zeit den Knoblauch schälen, eine […]