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Paprika

Ananas Chili

Zutaten für 2 Personen: 40 g gehackte grüne Chili 1/2 gehackte Zwiebel 1/2 rote Paprika 200 g Schweinefleisch in 3 cm große Würfel geschnitten 125 g weiße Bohnen aus der Dose 150 g frische Tomaten enthäutet und gewürfelt (oder aus der Dose) 125 g Tomatenmark 225 g Ananasstücke frisch (oder aus der Dose + Saft) […]

Aphrodite Muscheln

Zutaten für 2 Personen: 1 kg Miesmuscheln 50 g scharfe Chorizo-Wurst 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 1 Schalotte 1/2 Stange Staudensellerie 1/2 Knoblauchzehe 50 ml Sherry 1,5 EL Olivenöl 1/2 TL geriebene Zitronenschale etwas Chilipulver Die Muscheln säubern und die Bärte entfernen. Schalotten und Sellerie fein hacken und beides für 5 Minuten mit etwas Öl […]